喝一斤白酒在大多数情况下可以被视为过量饮酒。在中国，白酒的酒精度数通常较高，一般在40%到60%之间，甚至更高。因此，一斤（约500毫升）的白酒含有相当高的纯酒精含量。

从健康角度来看，过量饮酒对身体有很多负面影响。短期内，过量饮酒可能导致醉酒、失忆、行为失控等现象；长期大量饮酒则可能引起肝硬化、心脏病、神经系统损伤等严重疾病。世界卫生组织建议，男性每天饮酒不应超过2标准杯（约30毫升纯酒精），女性则应不超过1标准杯。而一斤白酒大约相当于8-10标准杯，远远超过了安全饮用量。

此外，不同个体对酒精的耐受程度存在差异，但即便是在极少数具有高耐受力的人群中，如此大量的饮酒也依然属于不健康的极端行为。适量饮酒指的是在保证个人健康不受损害的前提下进行的适度饮用，而一斤白酒显然超出了这一范围。

综上所述，喝一斤白酒不仅在数量上远超推荐的安全饮酒标准，而且会对身体健康造成潜在风险。为了自身和他人的健康着想，在日常生活中应当避免这种过量饮酒的行为。