玉米（corn）这个词在英语中既可以作为不可数名词，也可以作为可数名词使用，这取决于上下文。

当提到“玉米”作为一种作物或者谷物时，通常用作不可数名词。例如，“I bought some corn from the store.”（我在商店买了一些玉米。）这里，“corn”指的是玉米这种作物的整体概念，而不是指具体的某个玉米棒或玉米粒。

然而，在某些情况下，玉米可以被视为可数名词，特别是当你在谈论单个的玉米棒或者单独的玉米粒时。例如，“The farmer harvested several cobs of corn.”（农民收割了几穗玉米。）在这个例子中，“cobs of corn”指的是几个单独的玉米棒，因此“corn”在这里是可数的。

此外，如果是在描述不同种类的玉米时，也可能会使用复数形式。例如，“There are many types of corn, such as sweet corn, dent corn, and flint corn.”（有许多类型的玉米，如甜玉米、硬粒玉米和爆裂玉米。）在这个句子中，“corn”指的是不同的玉米品种，因此也是可数的。

总之，玉米在英语中的可数性取决于具体语境。理解这一点有助于更准确地使用这一词汇，从而更好地表达你的意思。