一亩大棚养鹅的数量需要根据具体的条件来决定，如鹅的品种、生长周期、棚舍的设计和设施等。一般情况下，每平方米养鹅的数量在2-3只为宜，那么一亩地（约667平方米）的大棚可以养鹅1334-2001只。但这个数字只是一个理论值，在实际操作中，为了保证鹅的健康和生长速度，通常会适当减少养鹅数量。

为了确保养鹅的成功，还需要注意以下几点：

1. 鹅的品种选择：选择适合大棚养殖的鹅种，如朗德鹅、莱茵鹅等。这些品种适应性强，生长速度快，饲料利用率高。

2. 棚舍设计：大棚要通风良好，温度适宜，防止疾病传播。同时，要保持棚内干燥清洁，定期清理粪便，避免污染环境。

3. 疫病防控：定期对鹅进行疫苗接种，预防疾病的发生。一旦发现病鹅，要及时隔离治疗，避免疫情扩散。

4. 饲料供应：提供充足、营养均衡的饲料，满足鹅的生长需求。在饲料中添加适量的维生素和矿物质，提高鹅的免疫力。

5. 适时出栏：根据鹅的生长情况和市场行情，适时出栏销售，获得最大收益。

总之，养鹅是一项技术含量较高的工作，需要投入一定的人力、物力和财力。只有科学管理，合理规划，才能实现高效养殖，获得良好的经济效益。