一升水的质量在标准条件下大约是1千克，即2斤。这是因为水的密度在4摄氏度时达到最大值，为1克/毫升。由于1升等于1000毫升，所以1升水的质量为1000克，也就是1千克。

然而，值得注意的是，这个换算关系只适用于纯净水，并且是在特定温度和压力下的情况。对于其他物质或含有杂质的水，其密度可能会有所不同，因此1升这种液体的质量也会有所变化。例如，油的密度小于水，所以1升油的质量会小于2斤；而盐水由于加入了食盐，其密度会大于水，所以1升盐水的质量可能会超过2斤。

在中国传统计量单位中，“斤”是衡量重量的一个常用单位，1千克等于2斤。因此，在日常生活中，我们通常说1升水等于2斤水。但需要强调的是，这样的换算仅适用于纯净水，并且是在标准条件下的近似值。在实际应用中，如果涉及到更精确的测量或者不同种类的液体，可能需要根据具体的密度来进行计算。