眉山，位于中国四川省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为“千载诗书城”，眉山不仅以其悠久的文人传统闻名，还拥有丰富的物产资源和独特的特产美食。这些特产不仅是当地人民生活的象征，更是眉山文化的重要组成部分。

眉山的特产中，首推东坡肘子。这道菜源于宋代大文豪苏东坡的家乡，因其肉质酥烂、味道醇厚而深受人们喜爱。东坡肘子选用上等猪肘，经过炖煮、卤制等多道工序制作而成，色泽红亮，香气扑鼻。这道菜不仅体现了眉山人对食材精细加工的艺术追求，更承载了苏东坡豁达乐观的生活态度。

除了东坡肘子，眉山还盛产青神竹编。青神竹编是中国非物质文化遗产之一，以其精湛的手工艺和独特的艺术风格著称。用青神竹编制成的各种工艺品，如篮子、屏风、灯具等，既实用又美观，展现了眉山人与自然和谐相处的智慧。竹编作品不仅在国内市场广受欢迎，在国际上也享有盛誉。

此外，眉山的彭祖茶也是不可错过的特色产品。彭祖茶以当地优质茶叶为原料，结合传统工艺精心制作而成。这种茶汤色清澈、滋味甘醇，具有提神醒脑的功效。彭祖茶不仅是一种饮品，更蕴含着眉山人对健康生活的向往。

眉山的特产不仅仅是味觉上的享受或视觉上的愉悦，它们背后还承载着这座城市的历史记忆与文化传承。无论是东坡肘子的美味，还是青神竹编的巧思，抑或是彭祖茶的独特韵味，都让人感受到眉山这座城市的魅力所在。