百合粥的做法大全

百合粥是一道营养丰富、口感清甜的养生佳品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅具有润肺止咳、安神助眠的功效，还能美容养颜，深受人们喜爱。以下是几种简单易学的百合粥做法，供您参考。

经典百合红枣粥

材料：干百合30克、红枣6颗、大米100克、冰糖适量。

做法：

1. 将百合用清水浸泡2小时，洗净备用；红枣去核切片。

2. 大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煮沸。

3. 转小火慢炖约30分钟，待米粒开花时加入百合和红枣。

4. 继续熬煮15分钟，根据个人口味加入冰糖调味即可。

银耳百合粥

材料：干百合20克、干银耳1朵、糯米80克、枸杞少许。

做法：

1. 银耳提前泡发撕成小块，百合浸泡后洗净。

2. 糯米淘净后与银耳一同下锅，加水煮开。

3. 转小火熬煮至米粒软烂，再加入百合和枸杞。

4. 最后撒上少量白糖或蜂蜜提味，搅拌均匀即可享用。

莲子百合粥

材料：干百合20克、莲子30克、大米100克、冰糖适量。

做法：

1. 莲子提前泡发，百合洗净备用。

2. 大米洗净后与莲子一起放入锅中，加水煮沸。

3. 转小火慢慢熬煮至莲子熟透，再加入百合。

4. 最后根据需要添加冰糖，煮至粥体浓稠即可。

南瓜百合粥

材料：干百合20克、南瓜100克、大米100克、盐少许。

做法：

1. 南瓜去皮切丁，百合浸泡后清洗干净。

2. 大米淘好后与南瓜丁一起入锅，加水煮至八分熟。

3. 加入百合继续熬煮10分钟。

4. 出锅前可适当撒些盐增加风味。

以上几种百合粥各有特色，您可以根据自己的喜好选择尝试。无论哪一种，都需注意火候控制，让食材充分释放其营养成分。百合粥不仅美味健康，还非常适合家庭日常制作，快动手试试吧！