乙酸乙酯（Ethyl acetate）是一种常见的有机溶剂，化学式为 \( \text{C}_4\text{H}_8\text{O}_2 \)。它的分子由四个碳原子、八个氢原子和两个氧原子组成，属于酯类化合物。乙酸乙酯具有较低的毒性、良好的溶解性和挥发性，在工业生产中被广泛应用于涂料、清漆、清洁剂以及萃取等领域。

乙酸乙酯的摩尔质量计算

摩尔质量是指一摩尔物质的质量，单位通常为克每摩尔 (\( \text{g/mol} \))。要计算乙酸乙酯的摩尔质量，需要根据其化学式 \( \text{C}_4\text{H}_8\text{O}_2 \)，将各元素的相对原子质量相加。已知碳 (\( \text{C} \)) 的相对原子质量为 12.01，氢 (\( \text{H} \)) 为 1.008，氧 (\( \text{O} \)) 为 16.00。

因此：

\[

\text{摩尔质量} = (4 \times 12.01) + (8 \times 1.008) + (2 \times 16.00)

\]

\[

= 48.04 + 8.064 + 32.00 = 88.104 \, \text{g/mol}

\]

由此可知，乙酸乙酯的摩尔质量约为 \( 88.10 \, \text{g/mol} \)。

乙酸乙酯的应用与性质

乙酸乙酯因其物理化学特性而备受青睐。它是一种无色透明液体，具有芳香气味，易挥发且不易燃。此外，乙酸乙酯对多种有机物和油脂具有良好的溶解能力，但对水的溶解度较低，这使其成为理想的有机溶剂。在实验室中，乙酸乙酯常用于萃取反应产物或分离混合物；而在工业领域，它则被用作清洗剂或稀释剂。

值得一提的是，乙酸乙酯还可用作食品添加剂，赋予某些饮料和糖果特殊的香味。然而，尽管其毒性较低，使用时仍需注意通风条件，避免长时间接触高浓度蒸气。

总之，乙酸乙酯作为一种多功能化学品，不仅在日常生活中扮演重要角色，也在科学研究和技术开发中发挥着不可或缺的作用。通过对摩尔质量和相关特性的了解，我们可以更好地利用这一化合物，满足不同场景下的需求。