激素并非全部是蛋白质。虽然很多人可能误以为所有的激素都是蛋白质，但实际上，激素的种类繁多，其化学本质也各不相同。它们可以是蛋白质、多肽、氨基酸衍生物、脂类或固醇等。不同的激素在人体中发挥着各自独特的生理功能。

蛋白质类激素主要包括一些由垂体分泌的激素，如生长激素、促甲状腺激素释放激素等。这些激素通常是由特定的细胞合成后储存并释放到血液中的。蛋白质类激素通过与靶细胞表面的特异性受体结合来发挥作用，这种方式被称为“信号传递”。

除了蛋白质类激素外，还有许多其他类型的激素。例如，甲状腺激素属于氨基酸衍生物；肾上腺素和去甲肾上腺素则为儿茶酚胺类物质；而性激素如雌激素、孕激素及睾酮则是固醇类化合物。每种激素都有其特定的作用机制和调节途径。

激素对于维持机体正常的新陈代谢、生长发育以及生殖等功能至关重要。当某种激素分泌异常时，可能会导致相应的疾病发生。比如糖尿病就是由于胰岛素（一种蛋白质类激素）分泌不足或者作用障碍所引起的一种代谢性疾病。

总之，虽然部分激素确实属于蛋白质范畴，但并不是所有激素都具有这一特性。了解各种激素的具体性质及其作用机理有助于我们更好地认识人体生理过程，并为相关疾病的预防与治疗提供理论依据。