在成都，提到小吃街，宽窄巷子和锦里无疑是两大热门地点，但对本地人来说，这些地方更多是游客的聚集地。对于真正的成都美食爱好者而言，隐藏在市井中的小巷才是寻找地道美味的关键。

位于市中心的文殊院附近有一条不起眼的小巷子——泡桐树街，这里虽然没有宽窄巷子的繁华，却保留了最原始的成都味道。清晨时分，巷子里弥漫着各种早餐的香气，从肥肠粉到担担面，再到锅盔，每一种都让人垂涎欲滴。特别是那家开了几十年的老店，每天限量供应的红糖糍粑，外皮酥脆、内馅软糯，甜而不腻，是许多老成都人的童年记忆。

下午茶时间，可以转战春熙路附近的龙抄手总店。这里的抄手皮薄馅嫩，汤底鲜香浓郁，搭配上几串麻辣兔头，简直是绝配。如果你喜欢更接地气的选择，不妨试试路边摊上的烤脑花，这道菜看似简单，实则考验厨师对火候的掌控。入口即化的口感配上微辣的调料，让人大呼过瘾。

夜幕降临，热闹的夜市便成了另一个世界。芳草街夜市便是其中之一，这里汇集了各种地道小吃，如钵钵鸡、冷锅串串、烧烤等。尤其是在夏天，三五好友围坐在一起，边吃边聊，享受着夜晚的凉风，这样的时光总是令人难忘。

总之，在成都，无论白天还是黑夜，总能找到属于自己的那一份独特滋味。这些小吃街不仅承载着成都人的味蕾记忆，更是这座城市文化的一部分。