雪花酥是一道深受大家喜爱的传统中式甜点，以其香脆可口、奶香浓郁的特点而闻名。制作雪花酥的关键在于材料的选择与比例的把握，以下是一个简单易学的最佳配方。

所需食材包括：棉花糖200克、黄油40克、奶粉80克、坚果（如花生、杏仁等）100克、饼干碎（如威化饼干或苏打饼干）150克、蔓越莓干或其他果干适量。这些材料的比例可以根据个人口味进行微调，但大致保持这个范围会得到最佳效果。

制作步骤如下：

首先，将黄油放入锅中用小火融化，接着加入棉花糖，不断搅拌直至完全融化且呈现光滑状态；

随后撒入奶粉，迅速搅拌均匀，形成一个柔软的混合物；

紧接着倒入准备好的坚果和饼干碎，快速翻拌使每一块都裹满糖浆；

最后铺平于烤盘上，趁热压平整后放凉定型；

冷却后的成品可以切成大小均匀的小块，表面撒上一层薄薄的奶粉即可完成。

这样做出来的雪花酥外层酥松，内里富有弹性，口感层次分明。在制作过程中要注意控制火候，避免糖浆过焦影响风味；同时也可以根据自己的喜好添加巧克力碎片或者椰蓉来丰富口感。这道甜点不仅适合作为家庭聚会时的零食，也是馈赠亲友的理想选择。