警惕“假盐”危害，守护餐桌安全

近年来，“假盐”问题屡见报端，引起了社会各界的广泛关注。作为一种日常必需品，食盐与我们的健康息息相关。然而，一些不法商家为了牟取暴利，将工业用盐、劣质盐甚至含有有害物质的假冒伪劣产品冒充食用盐出售，严重威胁着消费者的身体健康。

假盐的危害不容小觑。工业用盐中常含有亚硝酸盐等有毒成分，长期食用可能导致急性中毒，出现恶心、呕吐等症状；若摄入过量，则可能引发呼吸困难、血压下降甚至危及生命。此外，某些假盐还掺杂了重金属或其他有害物质，长期积累会对肾脏、肝脏等重要器官造成不可逆的损害，甚至增加患癌风险。

如何辨别真假食盐？首先，应选择正规渠道购买，如大型超市或品牌授权店。其次，注意包装上的生产日期、保质期以及防伪标识是否齐全。正规食盐通常具有统一的包装设计和清晰的标签信息。再次，可通过观察颜色、闻气味等方式初步判断：合格食盐色泽洁白，无异味，而假盐往往颜色偏黄或有刺鼻气味。

食品安全关乎每一个人的生命健康。政府相关部门需加大监管力度，严厉打击制售假盐的行为，同时普及科学知识，提高公众自我保护意识。作为消费者，我们也应擦亮眼睛，切勿贪图便宜而忽视产品质量，共同营造一个安全放心的消费环境。

守护餐桌上的每一勺盐，就是守护家人的健康与幸福。让我们从源头做起，远离假盐，拥抱健康生活！