火腿肠炒方便面的做法

火腿肠炒方便面是一道简单快捷的家常美食，深受许多人的喜爱。它不仅味道丰富，还兼具营养和便捷性，特别适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味吧！

首先，准备所需食材：一包方便面（根据个人食量选择）、2-3根火腿肠、适量青菜（如生菜、小白菜等）、一个鸡蛋以及一些调味料，比如酱油、盐、胡椒粉等。

步骤一：煮面。将方便面放入沸水中煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗一遍，这样可以让面条更有韧性且不易粘连。随后沥干水分备用。

步骤二：处理配料。将火腿肠切片或者斜切成小块；如果喜欢更丰富的口感，可以再准备一些蔬菜，洗净后切段或切丝。鸡蛋打散成蛋液待用。

步骤三：炒制。在锅中倒入少许油，先将火腿肠放入锅中翻炒至表面微黄，散发出诱人的香味时盛出备用。接着利用锅底剩余的油脂，倒入蛋液快速滑散，炒至凝固后也盛出来备用。

步骤四：混合翻炒。重新加热锅中的底油，放入切好的蔬菜，大火快炒至断生，然后加入之前炒好的火腿肠和鸡蛋。最后把煮好的方便面倒进去，与所有食材充分拌匀。

步骤五：调味收尾。依据个人口味加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味，继续翻炒均匀，确保每一根面条都裹上调味汁即可关火装盘。

一道色香味俱全的火腿肠炒方便面就完成了！这道菜色彩鲜艳，火腿肠的咸香搭配方便面的劲道，再加上蔬菜的清爽，既满足了味蕾又兼顾了健康需求。无论是作为午餐还是夜宵，都堪称完美选择。快动手试试吧！