电饭锅面包做法大全

电饭锅作为厨房中的“万能神器”，不仅能煮饭，还能制作各种美食，比如松软可口的电饭锅面包。相比传统烤箱烘焙，电饭锅操作更简单，适合家庭日常制作。以下是一些常见的电饭锅面包做法，供你参考。

1. 经典原味电饭锅面包

材料：高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、白糖30克、酵母3克、黄油20克。

步骤：

- 将牛奶加热至温热后加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。

- 在碗中混合高筋面粉和白糖，打入鸡蛋，倒入酵母液，揉成光滑面团。

- 加入软化的黄油继续揉匀，发酵至两倍大。

- 将面团放入涂了薄油的电饭锅内胆，按“煮饭”键进行二次发酵。

- 待电饭锅跳闸后，再次按下“煮饭”键，约40分钟后即可完成。

2. 蜂蜜核桃电饭锅面包

材料：普通面粉200克、全麦粉50克、蜂蜜30克、水120毫升、核桃碎适量、酵母3克。

步骤：

- 按照基础方法调制面团，加入蜂蜜增加甜味。

- 面团发酵完成后撒上核桃碎，轻轻压入表面。

- 启动电饭锅模式，烘烤至金黄色即可。

3. 芝士培根电饭锅面包

材料：普通面粉200克、酵母3克、水120毫升、盐少许、芝士片若干、培根条数根。

步骤：

- 制作好基础面团后，将芝士片和培根条嵌入面团内部。

- 放入电饭锅内胆，选择“蛋糕”功能或多次“煮饭”模式完成烘烤。

4. 低糖健康电饭锅面包

材料：全麦面粉250克、鸡蛋1个、无糖酸奶100毫升、椰子油10克、酵母3克。

步骤：

- 使用全麦面粉降低热量，减少糖分摄入。

- 将所有材料混合后发酵，按照常规方式烘烤。

电饭锅面包不仅简单易做，还能根据个人口味调整配方，无论是早餐还是下午茶都非常合适。尝试这些做法，享受DIY的乐趣吧！