蛋奶小馒头：香甜松软的幸福滋味
在众多传统中式点心中，蛋奶小馒头以其独特的口感和简单的制作工艺深受人们喜爱。它不仅是一道美味的点心，更承载着许多家庭的记忆与温暖。
蛋奶小馒头的制作过程并不复杂，但每一步都需要用心对待。首先，将新鲜的鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶搅拌均匀，再筛入面粉，用筷子轻轻搅匀成糊状。接着，加入少许糖调味，让面糊散发出淡淡的甜香。经过反复揉搓后的面团细腻柔软，如同婴儿的肌肤般光滑。随后，将其分成若干小剂子，用手轻轻捏成馒头形状，放在蒸笼里静置片刻，等待发酵膨胀。
当第一缕蒸汽升腾时，厨房便弥漫起诱人的香味。几分钟后，一笼热气腾腾的小馒头便呈现在眼前。它们洁白如雪，表面微微裂开，仿佛在向你展示其内部蓬松的质地。轻轻咬上一口，外皮略带韧性，内里却绵软如云，蛋香与奶香交织在一起，令人回味无穷。
蛋奶小馒头之所以受到欢迎，除了其独特的风味外，还因为它蕴含的情感价值。小时候，奶奶总会亲手为我们做这些小馒头，她耐心地指导我们如何捏制，而我们则围坐一旁，欢声笑语不断。如今，虽然岁月流转，但每当品尝这熟悉的味道，总能勾起对往昔美好时光的怀念。
蛋奶小馒头不仅仅是一种食物，它更像是一种纽带，连接着人与人之间的情感。无论是节日庆典还是日常餐桌，这小小的馒头总能带来无尽的满足感与幸福感。
