定西，位于中国甘肃省中部，是一个历史悠久且风景秀丽的地方。这里不仅有深厚的文化底蕴，还有令人流连忘返的自然风光。无论是追寻历史足迹，还是享受大自然的馈赠，定西都能满足你的期待。

定西以“土豆之乡”闻名，这里的土豆品质优良，口感细腻，是当地特色美食的重要原料之一。来到定西，不妨品尝一下地道的土豆宴，从土豆粉到炸土豆球，再到各种炖菜，每一口都让人回味无穷。此外，定西还盛产中药材，如当归、党参等，被誉为“千年药乡”，吸引了众多游客前来体验中医药文化的魅力。

在文化旅游方面，定西有着丰富的历史遗迹和人文景观。渭源县的渭河源头景区，清澈见底的河水蜿蜒流淌，两岸绿树成荫，是休闲度假的好去处。而安定区的李家峡水库，则以其壮丽的山水景色成为摄影爱好者的天堂。如果你对历史文化感兴趣，不妨前往通渭县的榜罗镇会议旧址参观，了解红军长征途中的重要历史事件。

定西的自然风光同样不可错过。渭源县的石门雪山，冬日银装素裹，夏日绿意盎然，是户外运动爱好者的理想之地。安定区的青岚山则以其独特的丹霞地貌吸引着无数游客前来探索。此外，定西还有许多古村落，保留了传统的建筑风格和生活方式，漫步其中仿佛穿越到了过去。

总之，定西是一个集自然美景与人文风情于一体的城市，无论你是喜欢探险还是追求宁静，这里都有属于你的精彩故事等待发掘。