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蒜臼子

来源:网易  编辑:龙涛岚生活百科2025-04-12 08:16:50

蒜臼子的温暖记忆

在乡村的小院里,总少不了一个朴素的物件——蒜臼子。它静静地立在那里,像一位沉默的老者,见证着岁月的流转和生活的点滴。对于我来说,蒜臼子不仅仅是一件工具,更承载着无数温馨的记忆。

小时候,每到夏天,母亲总会用蒜臼子捣蒜泥。她先把剥好的大蒜放入石臼中,然后拿起木杵,一下一下地用力捣下去。伴随着“咚咚”的声音,空气中弥漫起一股辛辣而清新的味道。那声音仿佛是夏日最动听的旋律,让人忍不住驻足倾听。我和弟弟蹲在一旁,看着母亲熟练的动作,眼睛里闪烁着好奇与崇拜。

母亲一边捣蒜,一边给我们讲述关于蒜的故事。她说,蒜能驱邪避瘟,还能提神醒脑;而在乡下,谁家做菜少得了蒜呢?这小小的东西,却蕴含着大大的智慧。听着这些话,我们听得入迷,甚至觉得手中的蒜臼子也变得神圣起来。

等到蒜泥捣好后,母亲会将它调入酱油、醋或辣椒油,做成一道简单的凉拌菜。那浓郁的香气瞬间扑鼻而来,勾得人直流口水。吃上一口,清凉爽口,满嘴留香,让人回味无穷。这种简单却满足的味道,至今仍让我难以忘怀。

长大后,离开了故乡,再难见到蒜臼子的身影。但每当想起那段时光,我的脑海里就会浮现出那个熟悉的场景:阳光洒在小院里,母亲挥舞着手中的木杵,蒜臼子里发出阵阵节奏感十足的声音……这份记忆如同一盏灯,为我照亮了漂泊在外的日子。

如今,虽然现代厨房里的料理机早已取代了传统的蒜臼子,但我依然怀念那种亲手制作食物的感觉。或许,这就是传统的力量吧。蒜臼子教会我的,不仅是如何制作美味的食物,更是对生活的一份敬畏与热爱。

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