公奶牛并不产奶，这是由其生物学特性决定的。奶牛通常指的是能够产奶的雌性牛，而公奶牛是雄性个体，因此不具备产奶的功能。

奶牛产奶的过程是一个复杂的生理现象，主要依赖于雌性激素的作用。母牛在繁殖过程中，通过妊娠和分娩后进入泌乳期，此时乳腺开始分泌乳汁，用于哺育幼崽。而公牛由于缺乏雌性激素的作用，乳腺发育不完全，无法产生乳汁。因此，在日常生活中，我们所见到的牛奶几乎都来自经过人工饲养和管理的母牛。

此外，奶牛的产奶能力与品种、饲养条件以及遗传因素密切相关。现代奶牛养殖业中，为了提高产奶量，人们会精心挑选优良品种进行繁育，并提供科学合理的饲料搭配和生活环境。例如，荷斯坦奶牛因其高产奶量而被广泛养殖，成为全球最重要的乳用牛种之一。

对于公奶牛而言，它们的主要用途是作为种公牛参与配种工作或用于肉用生产。种公牛需要具备优良的遗传基因，以确保后代具有良好的生长性能和健康状况；而一些不适合继续繁殖的公牛则会被屠宰，为人类提供优质的牛肉资源。

总之，公奶牛不产奶是自然规律的结果，而母牛产奶则是满足哺乳需求的重要功能。无论是牛奶还是牛肉，都是人类从奶牛身上获取的重要食物来源，体现了人与动物和谐共处的关系。同时，这也提醒我们要尊重自然规律，合理利用自然资源，促进农业可持续发展。