正新鸡排作为广受欢迎的街头小吃，以其香脆可口的外皮和鲜嫩多汁的鸡肉深受消费者喜爱。然而，对于关注健康饮食的人来说，了解正新鸡排的热量显得尤为重要。

正新鸡排的主要成分是鸡肉、面粉以及各种调味料。每100克的鸡排热量大约在300-400大卡之间，具体数值会因制作工艺的不同而有所差异。如果搭配油炸的方式进行烹饪，热量会更高；而采用烤制或蒸煮的方法，则可以有效降低热量，同时保留鸡肉的营养价值。

从营养学角度来看，正新鸡排富含蛋白质，能够为人体提供必要的能量。但需要注意的是，由于其通常伴随大量的油脂摄入，过量食用可能导致脂肪堆积，增加肥胖的风险。因此，在享受美味的同时，建议控制每次的食用量，并合理搭配其他低脂、高纤维的食物，如蔬菜沙拉等，以达到营养均衡的目的。

此外，为了减少额外的热量摄入，可以选择不蘸酱或者选择低糖低脂的调料。同时，在日常生活中加强运动锻炼，有助于消耗多余的热量，维持健康的体重。

总之，正新鸡排作为一种休闲食品，适量享用是可以接受的。关键在于把握好分寸，注重饮食结构的多样化与合理性，这样才能既满足味蕾的需求，又不影响身体健康。