葵花籽致癌的说法是一种误解。科学研究表明，适量食用葵花籽不仅不会导致癌症，反而对健康有益。葵花籽富含不饱和脂肪酸、维生素E、镁和抗氧化物质等营养成分，有助于心脏健康、降低胆固醇水平以及提供必需的营养素。
一些人可能因为葵花籽中含有的亚油酸而担心其可能导致癌症，但实际上，亚油酸是一种健康的多不饱和脂肪酸，对人体有益。此外，任何食物过量摄入都可能带来健康风险，因此建议大家保持均衡饮食，控制每日摄入量。
总之，合理食用葵花籽是安全且健康的，无需过分担忧所谓的“致癌”传言。科学饮食观念应当建立在权威研究的基础上，而非未经证实的信息传播。
