鸡蛋花的制作方法

鸡蛋花，学名Plumeria，是一种美丽而芬芳的植物。其花朵不仅外观优雅，还具有一定的食用价值，在一些地方常被用来制作饮品或甜品。以下是简单易学的鸡蛋花茶和鸡蛋花糕点的做法。

一、鸡蛋花茶

鸡蛋花茶清香甘甜，适合夏季饮用，具有清热解暑的功效。

材料准备：

新鲜鸡蛋花若干（约10朵），蜂蜜适量，清水500毫升。

制作步骤：

1. 将鸡蛋花用清水冲洗干净，去除杂质。

2. 锅中加入500毫升清水，煮沸后放入鸡蛋花。

3. 转小火慢煮5分钟，让花香充分融入水中。

4. 关火后加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可。

5. 放凉后装入杯中享用，也可冷藏保存。

这道茶饮清新可口，尤其适合炎热天气时饮用，能帮助缓解疲劳。

二、鸡蛋花糕点

如果想要尝试更丰富的口感，可以将鸡蛋花加入糕点中，制成一道独特的甜品。

材料准备：

鸡蛋花若干（约20朵），糯米粉200克，砂糖80克，椰浆100毫升，水适量。

制作步骤：

1. 鸡蛋花清洗干净，焯水片刻后捞出备用。

2. 糯米粉与砂糖混合，慢慢倒入椰浆并搅拌成糊状。

3. 将焯过水的鸡蛋花切碎，加入糯米糊中拌匀。

4. 在蒸盘底部刷一层薄油，倒入混合好的面糊。

5. 上锅蒸约20分钟至熟透，取出冷却后切块即可食用。

这款糕点软糯香甜，带有淡淡的花香，是家庭聚会的理想选择。

无论是鸡蛋花茶还是糕点，都体现了自然食材的魅力。通过简单的加工，这些平凡的花朵便能焕发出令人愉悦的味道。不妨动手试试，感受这份来自大自然的馈赠吧！