“目无全牛”这个成语出自《庄子》，形容技艺高超到对事物的细节了如指掌，甚至能忽略整体而专注于局部。如果用它来形容一个生肖，那非“牛”莫属。

牛，在十二生肖中排行第二，象征着勤劳、坚韧与奉献。在中国传统文化里，牛不仅是农耕文明的重要标志，更是智慧与力量的化身。它默默耕耘于田间地头，从不张扬，却始终尽职尽责。这种专注精神正是“目无全牛”的最佳写照——无论面对多么复杂的局面，牛都能心无旁骛地完成自己的任务。

同时，“目无全牛”还暗含了一种超越表象、直击本质的能力。就像一头耕作多年的老牛，它对土地的每一寸都了然于胸，无需过多考虑全局，只需专注于脚下这片需要深耕的土地即可。这也恰恰契合了牛的性格特点：沉稳踏实、目标明确。

此外，“目无全牛”也可以理解为一种境界，即通过长期积累与实践，达到游刃有余的状态。牛在日常生活中表现出来的从容淡定，正是这一境界的具体体现。它不会被外界的喧嚣所干扰，而是始终保持内心的平静与专注。

因此，若要挑选一个生肖来诠释“目无全牛”，牛无疑是最好的选择。它不仅承载着中华民族千百年来的勤劳美德，更以实际行动告诉我们如何在平凡中创造伟大。让我们向牛学习，无论身处何方，都要像牛一样脚踏实地、一心一意地追求梦想吧！