东乡族是中国的一个少数民族，主要聚居在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县。东乡族历史悠久，文化底蕴深厚，是一个勤劳智慧的民族。他们以农业为主，擅长种植小麦、玉米等作物，同时也发展畜牧业，养殖牛羊。

东乡族的语言属于阿尔泰语系蒙古语族，但许多东乡族人也会使用汉语。他们的服饰独具特色，男子多穿长袍，女子则喜欢穿着色彩鲜艳的衣裙，头戴盖头或头巾，既美观又实用。饮食上，东乡族偏爱面食，手抓羊肉是其传统美食之一，味道鲜美，深受人们喜爱。

东乡族信仰伊斯兰教，宗教活动对他们的生活有着重要影响。清真寺不仅是宗教场所，也是社区交流的重要中心。每逢节日，如开斋节和古尔邦节，东乡族人都会举行盛大的庆祝活动，载歌载舞，热闹非凡。

近年来，随着国家对少数民族地区的政策支持，东乡族的经济和社会发展取得了显著成就。教育事业得到了加强，基础设施不断完善，人民生活水平不断提高。东乡族人民正以更加开放的姿态融入现代社会，同时努力传承和保护本民族的文化遗产，为中华民族大家庭的发展贡献自己的力量。