《冰糖炖雪梨》是一部温馨甜美的青春校园爱情小说，讲述了两位热爱冰上运动的青年——棠雪与黎语冰之间的成长故事。故事开篇，棠雪因小时候的一次意外放弃了滑冰梦想，而黎语冰则因绰号“冰神”备受嘲笑，两人看似毫无交集。

一次偶然的机会，棠雪发现黎语冰竟是自己小学时的同学，更令她惊讶的是，这个曾经调皮捣蛋的小男孩如今已成为顶尖的花样滑冰选手。黎语冰也认出了棠雪，但对她的突然出现感到困惑。原来，棠雪的表哥是黎语冰的教练，为了帮助表哥完成心愿，他答应让棠雪重拾滑冰梦。

在共同训练的日子里，棠雪逐渐找回了对滑冰的热情，而黎语冰也在棠雪的鼓励下克服了内心的恐惧，不再害怕失败。他们相互扶持，从最初的竞争对手变成并肩作战的伙伴。无论是赛场上的激烈对抗，还是生活中的点滴陪伴，都见证着两颗年轻的心慢慢靠近。

随着比赛日益临近，他们的关系也悄然发生了变化。一次意外受伤后，黎语冰终于鼓起勇气向棠雪表白，坦白自己一直以来的喜欢。而棠雪也意识到，自己早已将黎语冰视为生命中最重要的存在。最终，在全国比赛中，他们携手站上了领奖台，不仅实现了各自的梦想，也为彼此的爱情画下了圆满的句点。