皮鞋不属于纺织品。纺织品通常是指由天然纤维（如棉、麻、丝）或化学纤维（如涤纶、尼龙）经过纺纱、织造或非织造工艺制成的材料，主要用于服装、家居装饰或工业用途。而皮鞋的主要原材料是皮革，这是一种通过加工动物皮制成的材料，与纺织品有着本质的区别。

皮革作为一种历史悠久的材料，具有耐用、柔软、透气等特性，广泛应用于鞋类、家具和时尚配饰等领域。制作皮鞋的过程涉及选皮、鞣制、染色、切割、缝制等多个复杂步骤，最终形成一双兼具美观与实用性的成品。相比之下，纺织品的生产更侧重于纤维的处理与编织技术。

尽管皮鞋中可能包含一些纺织部件，例如内衬、鞋带或者部分装饰元素，但这些并不能改变皮鞋整体作为皮革制品的本质属性。因此，从材料学的角度来看，皮鞋应归类为皮革制品而非纺织品。这一区分不仅有助于明确产品的材质分类，也为消费者提供了更准确的商品信息选择依据。