捻子酒：一壶岁月的醇香

在古老的街巷深处，有一家不起眼的小酒坊。它没有华丽的招牌，也没有耀眼的灯光，却因一种独特的“捻子酒”而闻名乡里。捻子酒，顾名思义，与捻子有关——那是用稻草搓成的细长绳索，也是这酒的灵魂所在。

相传，这种酿酒技艺源自一位年迈的酿酒师。他年轻时曾为生活奔波，后来归隐田园，将毕生所学倾注于酿酒之中。他发现，用稻草捻成的细线不仅能过滤杂质，还能赋予酒体特殊的香气。于是，“捻子酒”的雏形便诞生了。

捻子酒的制作过程简单却不失匠心。首先选用上等糯米发酵，再加入泉水精心酿制。当酒液初成时，便用稻草捻成的细线缓缓过滤。这些稻草并非普通的稻草，而是经过反复挑选和晾晒，只取其最柔韧的部分。过滤后的酒液清澈透亮，入口绵甜，回味悠长。据说，正是这一道看似平凡的工序，让捻子酒多了一份温润与醇厚。

每逢佳节或喜事，邻里乡亲总会带上几壶捻子酒聚在一起，围坐畅谈。有人说，这酒喝的是味道，更是那份人情味。也有人认为，捻子酒承载着酿酒师对生活的热爱与坚持。无论身处何地，只要闻到那熟悉的香味，仿佛就能回到那个静谧的小镇，感受岁月的宁静与美好。

如今，捻子酒已逐渐成为地方文化的象征。尽管现代工艺可以更高效地生产美酒，但这家小酒坊依然坚持传统手艺，只为留住那一抹不可替代的醇香。捻子酒的故事，就像那杯中散发的袅袅热气，温暖而悠远，让人久久难忘。