袁枚（1716年－1798年），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士，是清代著名的文学家、诗人和美食家。他出生于浙江钱塘（今杭州）的一个书香门第，早年即展现出过人的才华，曾考中进士，步入仕途。然而，他并不热衷于官场生涯，更倾心于文学创作与个人生活。在担任小官数年后，袁枚辞官归隐，从此专注于诗文创作和学术研究。

袁枚的文学成就主要体现在诗歌领域，他的诗风清新自然，反对当时流行的复古主义潮流，主张“性灵说”，强调诗歌应表达个人真实的情感与思想。这一主张对清代诗坛产生了深远影响，成为“性灵派”的代表人物。他的作品多取材于日常生活，语言生动活泼，意境开阔，如《苔》中那句“白日不到处，青春恰自来”，便是流传千古的名句。

除了文学成就外，袁枚还是一位热爱生活的美食家。他在晚年隐居南京随园时，不仅潜心写作，还亲自研究烹饪技艺，留下了许多关于饮食文化的珍贵记载。他提倡“食不厌精，脍不厌细”，认为饮食不仅是满足口腹之欲，更是品味人生的一种方式。

袁枚的一生充满智慧与洒脱，他以诗文为伴，以美食为乐，成为中国传统文化中一位不可忽视的重要人物。他的思想和作品至今仍激励着无数后人追求自由、真挚的生活态度。