近年来，关于“小苏打饿死癌细胞”的说法在网络上引起了广泛关注。这一观点源于2018年的一项研究，该研究表明，在某些特定条件下，通过调节肿瘤微环境中的酸碱度，可以抑制癌细胞的生长。然而，这一结论并不意味着小苏打可以直接用于治疗癌症，更不能简单地将其视为“抗癌神药”。

首先，我们需要了解小苏打（即碳酸氢钠）的作用机制。癌细胞在快速增殖过程中会产生大量乳酸，导致肿瘤微环境呈现酸性。有研究发现，降低这种酸性环境可能会影响癌细胞的能量代谢，从而抑制其生长。而小苏打作为一种碱性物质，理论上可以帮助中和部分酸性环境。但需要注意的是，这种作用仅限于实验条件下的特定模型，并未在人体临床试验中得到验证。

其次，将小苏打直接应用于癌症治疗存在诸多风险。一方面，过量摄入碳酸氢钠可能导致电解质失衡、胃肠道不适等问题；另一方面，盲目使用未经科学验证的方法可能会延误正规治疗时机，对患者造成不可逆的伤害。因此，即便小苏打确实能在一定程度上影响癌细胞行为，它也绝非独立有效的治疗方法。

最后，面对癌症这一复杂疾病，我们应该坚持科学态度，依靠现代医学手段进行规范化的诊断与治疗。目前，针对不同类型的癌症已有多种成熟疗法可供选择，包括手术切除、放疗、化疗以及靶向药物等。同时，保持健康的生活方式、合理膳食结构同样有助于提高身体免疫力，降低患病风险。

总之，“小苏打饿死癌细胞”这一说法虽然引发了公众兴趣，但距离实际应用还有很长一段路要走。我们应当理性看待此类信息，切勿轻信未经证实的偏方或秘方，而是积极寻求专业医生指导，为自身及家人健康负责。