龙利鱼，又被称为“巴沙鱼”，是一种深受人们喜爱的食材。那么，龙利鱼到底是海鱼还是河鱼呢？答案是：龙利鱼属于淡水鱼类，是一种典型的河鱼。

龙利鱼主要产自东南亚的湄公河流域，尤其是越南、泰国等地。这些地区拥有广阔的河流和湖泊，为龙利鱼提供了理想的生长环境。由于其肉质鲜嫩、刺少且营养丰富，龙利鱼逐渐成为全球范围内广受欢迎的食材之一。特别是在中国，随着饮食文化的多样化发展，龙利鱼已成为许多家庭餐桌上常见的美味佳肴。

尽管龙利鱼在外观上与某些海洋鱼类相似，但它并不生活在海洋中。相反，它更适应淡水环境，并且对水质的要求较高。为了满足市场需求，许多国家和地区都建立了人工养殖基地，通过科学化管理来提高产量和品质。这种做法不仅保证了消费者能够享受到新鲜美味的龙利鱼，同时也减少了对野生资源的压力。

值得注意的是，在选购龙利鱼时，我们需要注意辨别其来源是否可靠。优质的产品通常经过严格的质量检测，确保安全卫生；而一些劣质产品可能存在重金属超标或抗生素残留等问题。因此，在购买时建议选择正规渠道，并查看相关认证标志，以保障食品安全。

总之，龙利鱼作为一种优质的淡水鱼类，凭借其独特的风味和营养价值赢得了广泛好评。无论是清蒸、煎炸还是炖煮，都能展现出它卓越的烹饪性能。希望未来能有更多人了解并喜爱这一健康美味的选择！