百香果是一种富含维生素和营养的水果，其独特的酸甜口感深受人们喜爱。然而，当百香果的外皮出现皱纹时，很多人会疑惑：这样的百香果还能吃吗？其实，百香果皮皱并不一定意味着它已经变质或不能食用。

首先，百香果皮皱可能只是因为水分蒸发导致的自然现象。百香果在成熟过程中，果肉中的水分逐渐被吸收，果皮可能会因此变得皱缩。这种情况下，只要果肉没有变质，百香果仍然是可以安全食用的。事实上，有些消费者甚至认为，果皮皱缩的百香果更加成熟，味道更浓郁。

不过，需要注意的是，如果百香果不仅皮皱，还伴随有异味、霉点或者软烂的情况，则说明果肉可能已经受到污染或变质。这种情况下，建议不要食用，以免对健康造成影响。因此，在判断百香果是否可食用时，不仅要观察果皮的状态，还要仔细检查果肉的质地和气味。

此外，为了确保百香果的新鲜度，建议在购买后尽快食用。如果短期内无法吃完，可以将百香果放入冰箱冷藏保存，这样既能延长保鲜时间，又能保持其风味。同时，也可以将果肉取出冷冻，制作成果冻、果汁或其他甜品，进一步提升其使用价值。

总之，百香果皮皱并不等于不能食用，但前提是果肉未发生变质。通过仔细观察和妥善储存，我们完全可以充分利用这些看似“不完美”的百香果，享受其带来的美味与营养。