户部巷,位于武汉这座充满烟火气息的城市中心,是一条闻名遐迩的小吃街。这里汇聚了湖北各地的传统美食,以其独特的风味吸引着八方来客。无论你是本地居民还是远道而来的游客,来到户部巷总能找到令人回味无穷的美味。
清晨,当第一缕阳光洒在巷口时,这里便开始热闹起来。热干面作为武汉的招牌小吃,无疑是必尝之选。这家老字号摊位前总是排起长队,老板手法娴熟地将碱水面煮至恰到好处,再淋上香油、酱油和芝麻酱,最后撒上萝卜丁、花生碎以及葱花,一碗香气扑鼻的热干面就完成了。入口时劲道十足,酱香浓郁,让人忍不住大快朵颐。
沿着巷子继续前行,你会发现各种各样的传统小吃。糯米鸡外皮金黄酥脆,内里包裹着软糯的糯米与鲜嫩鸡肉,咬上一口满嘴生香;豆皮则是用绿豆和大米磨浆摊成薄饼,里面夹杂着香菇、肉末等配料,煎至两面焦黄后切块装盘,每一口都散发着诱人的香气;还有那飘着浓浓香味的糊汤粉,汤底由新鲜鱼骨熬制而成,加入粉丝煮得柔韧适中,再配上一块刚出锅的油条,简直是绝配。
到了中午或傍晚,户部巷更是人声鼎沸。烧烤摊上的羊肉串、鱿鱼须滋滋作响,散发出诱人的炭火香味;炸臭豆腐外皮炸得酥脆,内里却保持着豆腐原有的嫩滑,蘸上特制辣酱更显风味独特;此外,还有糖画师傅现场制作栩栩如生的艺术糖画,不仅好看还能吃,成为孩子们最爱的零食之一。
夜幕降临,灯光点亮了整个巷子,为这条小吃街增添了几分浪漫色彩。在这里,你可以尽情享受美食带来的快乐,感受武汉这座城市的热情与活力。无论是老武汉人还是初次来访的游客,在户部巷都能找到属于自己的味蕾记忆。