草虾是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的海鲜食材，深受人们喜爱。要做出一道美味的草虾，关键在于选料和烹饪方法的选择。

首先，在选购草虾时，应挑选外壳光滑、颜色鲜艳且无异味的新鲜虾。新鲜的草虾通常活力十足，体色透明，用手轻轻按压时弹性良好。回家后，将草虾用清水反复冲洗干净，并剪去须脚，去除泥肠，这样既能保证口感，又能避免食用时的不便。

接下来是调味环节。草虾本身味道鲜美，因此不需要过多复杂的调料。简单的姜片、蒜末、葱花就能激发出它的天然风味。此外，加入适量的盐、酱油或料酒可以去腥增香。如果喜欢更丰富的口味，还可以加入一些辣椒或者柠檬汁，增添一丝清新与辛辣的层次感。

烹饪方式多种多样，蒸、煮、炒均可。其中，清蒸是最能保留草虾原汁原味的方法之一。将处理好的草虾摆放在盘中，撒上姜丝、葱段，淋上少许生抽和香油，放入已经烧开的蒸锅中蒸制七八分钟即可。出锅后的草虾色泽红润，肉质紧实弹牙，搭配清淡的蘸酱，令人回味无穷。

若想尝试更为浓郁的风味，则可以选择干煸或爆炒的方式。先将草虾过油炸至金黄酥脆，再加入干辣椒、花椒等辅料翻炒均匀。这种做法不仅让草虾更加入味，还赋予了它独特的香气和口感。

总之，无论采用何种方式制作，都需注意火候控制，避免过度烹煮导致虾肉变老。同时，合理搭配调料，突出草虾本身的鲜美特质，才能真正做出一道令人满意的佳肴。