函授大专学历是否可以考编制，主要取决于具体的岗位要求和所在地区的政策规定。一般来说，编制考试（如公务员、事业单位招聘等）对学历的要求通常为全日制大专及以上，但也有部分岗位明确接受成人教育形式的学历，包括函授大专。

函授大专属于成人教育的一种，是国家承认的学历形式之一。根据《高等教育自学考试暂行条例》和相关规定，函授大专文凭在学信网可查，具备与普通高等教育同等的法律效力。因此，在一些允许成人教育学历报考的岗位中，函授大专是可以用来参加编制考试的。

然而，能否成功通过编制考试，还受到其他因素的影响，比如专业匹配度、工作经验要求等。某些特殊行业或岗位可能对学历来源有更严格的规定，因此考生在报考前需要仔细阅读招聘公告中的具体要求。此外，不同地区对于成人教育学历的认可程度可能存在差异，建议提前咨询相关部门或查阅当地人事部门发布的文件。

总之，函授大专学历并非完全无法考编制，但机会相对有限。如果希望借助函授大专学历实现编制梦想，考生应提前了解目标岗位的具体条件，并结合自身实际情况做好充分准备。同时，也可以考虑提升学历至本科层次，以增加竞争力并拓宽职业发展道路。