营业税是指企业在经营活动中，按照其营业收入的一定比例向政府缴纳的一种税费。它是我国税收体系中的一个重要组成部分，在过去很长一段时间内，营业税是企业需要缴纳的主要流转税之一。然而，随着财税体制改革的推进，自2016年5月1日起，我国全面实施了“营改增”政策，即营业税被增值税所取代，营业税正式退出历史舞台。

营业税的征收对象主要是提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的企业和个人。例如，餐饮服务、交通运输、建筑安装等行业都曾是营业税的征收范围。营业税的税率根据行业和项目不同而有所区别，通常在3%到5%之间。企业需依据自身的营业额计算并按时申报纳税，这不仅体现了国家对经济活动的宏观调控作用，也为企业公平竞争提供了制度保障。

营业税的废除标志着我国税制改革迈出了重要一步。“营改增”的核心在于将原本按营业额计征的营业税改为按增值额计征的增值税。这一变化减轻了企业的税负压力，避免了重复征税问题，促进了服务业的发展，并增强了市场的活力。同时，“营改增”还统一了增值税税率结构，进一步优化了税收环境，为推动经济社会持续健康发展奠定了坚实基础。

总之，营业税虽然已经退出历史舞台，但它在我国税收发展史上留下了深刻印记。未来，随着税制改革的不断深化，相信我国的税收体系会更加科学合理，更好地服务于国家治理现代化目标。