2019年的入伏时间是7月12日。入伏是中国传统二十四节气中“夏至”之后的第三个庚日，标志着一年中最炎热的时段——三伏天的开始。三伏天由初伏、中伏和末伏组成，是一段湿热交加的日子，民间有“冬练三九，夏练三伏”的说法，意指这段时间对人的体能和意志都是极大的考验。

2019年的初伏从7月12日开始，持续10天，直到7月21日结束；中伏从7月22日开始，通常也是10天，但因为当年是“双中伏”，所以中伏延长到了20天，直到8月10日才结束；末伏则从8月11日开始，持续到8月20日。三伏天期间，气温高、湿度大，人体容易感到不适，因此人们常通过饮食调理来应对酷暑，比如吃清凉解暑的食物或喝绿豆汤等。

此外，三伏天也是中医养生的重要时节，许多地方会进行“三伏贴”等传统疗法，帮助身体驱寒祛湿、增强体质。无论是养生还是日常生活中，合理安排作息、注意防暑降温都显得尤为重要。总之，入伏不仅是一个自然现象，更蕴含着丰富的文化和健康智慧。