甘肃天水，位于中国西北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有着丰富的自然景观和人文历史，还孕育了许多独具特色的特产。这些特产不仅是天水人民的骄傲，也深受全国各地消费者的喜爱。

天水的特产中，最著名的当属“花牛苹果”。这种苹果色泽鲜艳、果肉脆甜多汁，被誉为“中国第一苹果”。花牛苹果富含多种维生素和矿物质，营养价值极高，是馈赠亲友的佳品。每年秋季，天水的果园里都会迎来丰收的景象，吸引了不少游客前来采摘体验。

除了花牛苹果，天水的手工挂面也是不可错过的美味。手工挂面制作工艺独特，面条细长均匀，口感劲道爽滑。当地人用它搭配各种汤料或炒菜，既简单又美味。这种传统食品承载着天水人对饮食文化的热爱与传承。

此外，天水还盛产花椒，尤其是伏羲花椒，以其麻香味浓而闻名。这种花椒广泛应用于川菜和其他地方菜肴中，为菜品增添了独特的风味。天水的花椒不仅畅销国内市场，还出口到多个国家和地区，成为当地农业经济的重要支柱之一。

天水的特产还包括手工刺绣和剪纸艺术作品。这些手工艺品色彩丰富、图案精美，展现了天水民间艺术的魅力。它们不仅是装饰家居的好选择，更是文化交流的桥梁。

总之，天水的特产种类繁多，各具特色。无论是水果、食品还是工艺品，都体现了天水人民勤劳智慧的品质以及对美好生活的追求。随着旅游业的发展，相信会有更多人了解并爱上这些来自天水的美味与文化瑰宝。