自制美味果冻

炎炎夏日，来一杯清凉爽口的果冻是再惬意不过的事情了。果冻不仅颜色鲜艳、口感Q弹，还简单易做，是家庭DIY的好选择。今天就教大家如何轻松制作一款简单又美味的果冻。

首先准备材料：吉利丁片（或琼脂）、白砂糖、清水以及你喜欢的果汁或水果块。如果想要更加丰富的层次感，还可以加入一些果粒或者果酱。将吉利丁片提前用冷水泡软备用，这是让果冻成型的关键步骤。

接下来开始操作。取一小锅，倒入适量清水和白砂糖，小火加热并搅拌至糖完全溶解。随后加入泡好的吉利丁片，继续搅拌直至彻底融化。此时可以加入你准备好的果汁，根据个人口味调整甜度和浓度。如果你喜欢混合口味，也可以分次加入不同颜色的果汁，制作出彩虹般的视觉效果。

将调制好的液体过滤一遍，去除杂质后倒入模具中。如果家里没有专门的果冻模具，也可以使用杯子、碗等代替。为了让果冻更有层次感，可以在液体凝固到一半时撒入切好的水果丁，比如草莓、蓝莓或芒果。最后放入冰箱冷藏至少2小时以上，直到完全凝固即可脱模享用。

自制果冻不仅健康无添加，还能根据自己的喜好随意搭配食材。无论是作为下午茶的小点心，还是饭后的甜品，它都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！