微波炉蒸鸡蛋：简单又美味的家常料理

微波炉作为现代厨房中的便利工具，不仅能快速加热食物，还能轻松制作一些简单的菜肴。比如，用微波炉蒸鸡蛋就是一道既简单又营养的小菜，特别适合忙碌的工作日或是想要尝试新做法的时候。

首先，准备材料非常简单，只需要一个新鲜的鸡蛋、适量的温水和少许盐即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一点酱油或葱花来调味。将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，然后慢慢加入温水。一般来说，鸡蛋与水的比例约为1:2，这样蒸出来的蛋羹更加嫩滑细腻。接着撒入少量盐，并根据个人口味添加其他调料，搅拌均匀后静置片刻。

接下来，将混合好的蛋液倒入耐热容器中，注意不要装得太满，留出一定的空间以防溢出。盖上一层保鲜膜或者倒扣一个小盘子，这一步非常重要，可以防止蒸汽直接滴落在蛋液表面，从而保持蛋羹的光滑完整。随后，将容器放入已经预热好的微波炉中，选择中高火加热大约3-5分钟。具体时间需要根据自家微波炉功率调整，可以用牙签插入蛋羹中心测试是否熟透——如果牙签干净无粘附物，就说明蛋羹已经做好了。

最后，取出蒸好的鸡蛋，可以根据喜好淋上几滴酱油或撒些葱花点缀，不仅美观还能增加风味。此时，一碗晶莹剔透、香气扑鼻的微波炉蒸鸡蛋便完成了！

这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，蛋白质含量高且易于消化吸收，是老少皆宜的健康食品。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一道配菜，都能让人感受到家的温暖与满足感。试着动手做一次吧，相信你会爱上这种快捷又美味的方式！