蒿子秆：田野里的清香记忆

在乡村的田间地头，有一种不起眼却充满魅力的小植物——蒿子秆。它生长在泥土中，枝叶细长，散发着淡淡的草香，是许多人童年记忆中的味道。

蒿子秆虽普通，却有着独特的用途。每到秋天，村民们便会将它采摘回家，用来制作各种美食。最常见的做法是将其切碎后与玉米面混合，做成蒿子秆饼。这种饼色泽金黄，外皮酥脆，内里柔软，咬上一口，浓郁的清香瞬间弥漫开来，让人回味无穷。除了做饼，蒿子秆还能泡茶，用开水冲泡后，汤色淡绿，入口微苦回甘，具有清热解毒的功效，深受人们的喜爱。

蒿子秆不仅是一种食材，更承载着浓厚的乡土情怀。小时候，我常跟随奶奶去田野里寻找它。那时的天空湛蓝如画，阳光洒在青翠的蒿子秆上，显得格外生机勃勃。我们一边采撷一边说笑，欢声笑语回荡在田间。如今，虽然生活节奏加快了，但每当品尝到蒿子秆做的食物时，那些美好的回忆便涌上心头，仿佛又回到了那段无忧无虑的日子。

然而，随着城市化的推进，越来越多的年轻人离开了乡村，传统饮食文化也逐渐被遗忘。蒿子秆渐渐从人们的视野中消失，成为了一种遥远的记忆。其实，这不仅仅是一株植物的没落，更是对自然馈赠的一种忽视。我们应该重新认识这些看似平凡的事物，珍惜它们的价值，并将其传承下去。

蒿子秆虽小，却蕴含着大自然的智慧和人类的创造力。愿有一天，它能再次走进千家万户，唤醒更多人对家乡味道的眷恋与向往。