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1、 作物按授粉方式可分为自花授粉、异花授粉和规则异花授粉。一朵花的花粉给同一朵花的雌蕊或同一株植物上的另一朵花授粉，称为自花授粉。花生、豌豆、小麦和大米都属于这一类。相反，一朵花的花粉对另一株植物的雌蕊进行授粉称为异花授粉，玉米和大麻就属于这一类。既进行自花授粉又进行异花授粉的作物称为异花授粉作物，如棉花、高粱等。

2、 植物的花分为单性花和两性花。单性花和两性花的区别在于雄蕊和雌蕊是否在同一个花冠或花序里。雌雄同体的花分为雌雄同株和雌雄异株。玉米是雌雄同株，但是在不同的花序里，所以玉米花是典型的雌雄同株。

3、 同一株的雄花可以通过风媒给同一株的雌花授粉，但同一株的结实率极低，而玉米以异花授粉为主并结实，所以玉米是异花授粉植物。

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