大家好，欢欢来为大家解答以上问题。什么是脱脂牛奶什么是全脂牛奶区别，什么是脱脂牛奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容国际营养科学联合会亚太临床营养学会食品安全中心主任李铎教授解释说，全脂牛奶含有约3%至3.5%的脂肪，低脂牛奶含有1.5%至1.8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。

“全脂牛奶包含了牛奶的所有成分；脱脂奶去除了对人体有害或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等。

”非健康食品全脂牛奶在发达国家不是健康食品。

这是因为：“全脂牛奶中含有一种叫做肉豆蔻酸的直链饱和脂肪酸，主要存在于动物脂肪中，在牛奶和奶酪、黄油等乳制品中含量最高。

肉豆蔻酸是我们知道的对人体健康危害最大的饱和脂肪酸之一。

能抑制人体肌肉细胞膜低密度脂蛋白胆固醇受体的活性，使血液胆固醇无法进入人体肌肉细胞进行代谢，导致血液中低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)增加。

这就是为什么全脂牛奶在发达国家不是健康食品。

”李铎教授说，“在国外，尤其是发达国家，成年人通常喝脱脂牛奶或低脂牛奶。

营养学家也建议成年人吃脱脂牛奶或低脂牛奶。

乳制品公司不断推出低脂乳制品，如低脂奶酪、低脂酸奶和低脂冰淇淋。

”对于中国消费者，李教授建议，婴幼儿可以喝全脂牛奶，健康成年人应该喝脱脂牛奶或低脂牛奶。

患有高脂血症、高血压、血栓形成等心血管疾病和糖尿病、肥胖症等代谢性疾病的人应饮用脱脂牛奶。

低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的区别在于它们的牛奶中脂肪含量不同。

普通牛奶鲜奶经过科学杀菌消毒，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。

鲜奶含脂肪约3.8%。

对于健康人，尤其是成年人，健康饮食的标准是除了不制造多余的热量外，还要减少脂肪的摄入。

因此，在牛奶的品种中，添加了低脂牛奶和脱脂牛奶。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。