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海米又叫虾米，又名海米、金钩、开阳。

虾是著名的海鲜，营养价值很高。

据测定，每100克虾含蛋白质58.1克、脂肪2.1克、糖4.6克、钙577毫克、磷614毫克、铁13.1毫克和多种维生素。

虾最有营养的成分其实是虾皮和虾的红色成分。

它的名字叫虾青素，是迄今为止发现的最强抗氧化剂。

虾皮的含量约为800PPM。

海阳马姑岛出产的金钩海米中，鲍贝最好。

它的大小介于50美分硬币和1美元硬币之间。

它纯净干燥，完全没有水。

自带海鲜应该有淡淡的咸味。

味道超级超级好吃！回头客多！绝对良心品质！烹饪说明：注意：虾在烹饪前一定要清洗和浸泡。

1.虾可以做汤和菜的配料；2.浸泡前用清水将干海苔冲洗干净，然后用温水浸泡至软身；3.海藻泡的水营养丰富，可以用来炒菜。

营养：1。

虾营养丰富，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。

能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；3.虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。

4.虾中很重要的一种物质是虾青素，就是表面带有红色的成分。

虾青素是迄今为止发现的最强抗氧化剂，可以延缓衰老。

5.虾味甘、咸、温；具有补肾壮阳、理气开胃的功效。

疗效：中医认为，海水虾性温湿，味甘咸，入肾经、脾经；虾具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

适用于肾虚、阳痿、遗精、早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、瘙痒、皮肤溃烂、身体虚弱、神经衰弱等患者。

虾皮的保存：1。

光虾米可以摊在太阳底下，然后装进瓶子里保存；2.咸虾不宜晒干。

只能阴干，装进瓶子里。

吃法：煮面，煲汤，蒸鸡蛋汤，炒青菜，炖菜，真是新鲜的一个！新鲜！新鲜！烟台海阳海鲜介绍：烟台海阳位于中国山东半岛最南端，西北濒临渤海，东临黄海。

是洋流暖流和寒流的交汇处。

每年都有鱼巡游洄游，使得海鲜的味道特别鲜美。

海洋生物富含可消化的氨基酸和蛋白质。

食物的营养价值主要取决于氨基酸的组成。

海洋中的鱼、虾、贝、蟹等生物的蛋白质含量丰富，尤其是赖氨酸远高于植物性食物，容易被人体吸收。

海洋生物含有独特的不饱和脂肪酸，特别是一定量的高度不饱和脂肪酸，这是家畜肉类和植物性食物中所没有的。

这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化。

海洋生物也是无机盐和微量元素的宝库。

虾和海鱼中钙的含量是畜肉的几倍到几十倍；另外，经常吃海鲜，不在海边的时候也不缺碘！。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。