大家好，小帅来为大家解答以上问题。学做烤鸭方法，学做烤鸭方法推荐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先把鸭子的毛洗干净，用盐把鸭子全身擦干净，放在盆里备用。

2、 大葱洗净切丝，生姜切丝，大蒜切小块，放入盆中。将料酒、酱油、少许盐和糖混合，再加入一些花椒和大料，调成卤汁备用。

3、 将调好的调料均匀涂抹在鸭子全身，按摩10分钟左右入味，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。

4、 用刷子将蜂蜜均匀地涂在盐水鸭上。

5、 烤箱预热后，将鸭子放入烤箱，烤30分钟后取出，均匀刷上蜂蜜，180度烤30分钟左右，然后取出鸭子刷上蜂蜜，继续烤30-50分钟，再取出鸭子再次刷上蜂蜜，烤20-30分钟左右。

6、 200烤10分钟至鸭肉呈金棕色(在烤的过程中，用锡纸将容易烧焦的鸭翅和鸭腿包裹起来。鸭子第二次烤好后我才包起来，整个烤的时间是2小时20分钟)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。