导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。酒的分类及标准 执行标准,酒的分类相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、世界各地
您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。酒的分类及标准 执行标准,酒的分类相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、世界各地酒类的种类有数万种,酿酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。
2、 若以生产原料对酒进行分类,大致可以分为谷物酒,香料草药酒,水果酒,奶蛋酒,植物浆液酒,蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时间来分类又有餐前酒(或称开胃酒),佐餐酒,餐后酒和特饮酒。
3、 若以酒精含量的不同来分类可分低度酒,中度酒和高度酒。
4、 但若以酒的性质来加以划分,可以分三类:发酵酒类。
5、包括葡萄酒,啤酒,米酒和苹果酒等。
6、2、蒸馏酒类。
7、包括威士忌酒,白兰地酒,伏特加酒,兰姆酒,特其拉酒和中国白酒。
8、3、精炼和综合再制酒。
9、包括金酒,利口酒,味美思酒,苦味酒,竹叶青酒,人参酒等。
10、 一般较为普及和广泛运用的酒类划分是以酒的性质来划分。
11、 具体分类比较复杂。
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