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1、杭州卷烟厂创建于1949年10月，经过五十多年的发展，已经成为全国烟草行业的知名企业，在全国企业500强中列248位；杭州卷烟厂装备达到国际先进水平，生产制造实现高度现代化；随着不断深化改革，企业得到飞速发展，2004年成为全国唯一一家获得“全国质量管理奖”的卷烟企业。

2、 　　一、杭州卷烟厂基本信息 　　电话：0571-86052044 　　传真：0571-86051543 　　地址：浙江省杭州市 -浙江省杭州市中山南路77号 　　邮编：310008 　　二、卷烟生产主要工艺过程 　　烟叶初烤 　　这是把种植的烟叶变成卷烟原料的首要环节。

3、是农民把从田间采收的鲜烟叶放置烤房中烘烤调制，使其成为卷烟原料“原烟”的过程。

4、 　　经过烘烤后的烟叶，在内含物质、外观形态以及细微结构上都发生了显著的变化。

5、从外观上看，烟叶颜色由黄绿色变成黄色；烟叶的含水量由80～90%的膨胀状态变为凋萎、干枯直到干焦。

6、这两个变化反映的是烟草叶片有机物质的转化、分解和某些缩合的生化变化，它是化学酶促反应过程和水分散失的物理过程。

7、这些变化，正是鲜烟转化为原烟，显现其特有香味和理想色泽的必由之路。

8、 　　2、打叶复烤 　　我国目前生产的烤烟型卷烟，作为主要原料的初烤烟叶，还不能直接供给卷烟厂使用，必须经过复烤加工，即在初烤烟基础上进行第二次烟叶水分调整，使其成为卷烟生产的真正原料。

9、 　　初烤后的烟叶转为卷烟工业生产原料要经过复烤，是因为初烤的烟叶，由于分级、扎把时回潮不匀，加之各地气候和存放条件不同，含水量很不一致。

10、含水量高的，易霉烂变质。

11、烟叶复烤的作用：一是调整水分，防止霉变；二是排除杂气，净化香气；三是杀虫灭菌，有利储存；四是保持色泽，利于生产。

12、经过再次加热干燥的复烤烟叶，理化特性进一步优化，烟叶品质提高，吸湿性减弱，利于烟叶在存储过程中的自然醇化。

13、 　　3、烟叶发酵 　　复烤后未经过一年以上贮存醇化的烟叶，统称为新烟。

14、新烟在品质上存在着不同程度的缺陷，如青杂气重、刺激性大、不纯净、烟气粗糙不舒适、香味未能显露等。

15、尤其是低等级新烟叶还有苦、辣、涩等缺点。

16、因此，新烟不宜直接用于制造卷烟，必须在卷制前经过自然醇化或人工发酵，使烟叶颜色转深、青色减少，杂气消除，香味显现，刺激减弱，余味有所体现。

17、这就是烟叶发酵的作用。

18、 　　烟叶发酵分为自然发酵和人工发酵两种方法： 　　自然发酵法是把复烤后的烟叶存放在仓库中，随着自然气候条件变化所产生影响，促使烟叶内在质量转化。

19、这种自然发酵的方法又叫自然醇化，或称醇化或陈化，是最温和的发酵方法。

20、国内许多生产厂家所用原料，一般都是使用自然发酵2～3年的烟叶。

21、 　　人工发酵法是将新烟放在有温湿度控制的发酵室内，加速烟叶的陈化过程，以便在短时间内取得改善原料品质的效果。

22、人工发酵后的烟叶在颜色、香味和刺激性等方面虽然逊于自然发酵，但较新烟的质量仍有明显改善。

23、卷烟生产厂家广泛应用这种发酵法，在于它发酵周期短，库存占用少，资金周转快。

24、 　　4、卷烟配方 　　正像厨师在烹调前先要准备好佳肴的主要材料和辅料一样，卷烟产品的制作也需追求色泽、香气、吃味和安全性的和谐统一。

25、把各种类型、等级、风格的烟叶原料和香精香料等辅料合理搭配在一起，使之产生最佳的品质效果，即是卷烟配方。

26、 　　叶组配方是形成卷烟产品风格特点的前提。

27、烟草作为一种农产品，受本身的遗传基因、栽培技术、土壤条件、气候因素等影响，使不同地区、不同品种，甚至同一株不同部位的烟叶，在品质和风格上存在较大差异。

28、如有些烟叶烟气充足，但杂气较重，刺激性强；有些烟叶劲头适中，但香气不够。

29、 　　卷烟配方一经确定，其品质风格就定型了，在长期生产中，其质量保持相对稳定。

30、卷烟消费者较长时间抽吸某种牌号的卷烟，就会对其情有独钟。

31、因此，卷烟生产厂家都在千方百计加强质量保证工作，并根据市场的变化和原料的条件，对卷烟配方不断做精细化调整，以更好地适应消费者需求。

32、 　　5、卷烟制丝 　　卷制出饱满美观、吸味良好的现代卷烟，首先要把烟叶制成烟丝。

33、卷烟制丝工艺是卷烟生产的主要加工工艺。

34、它是根据烟叶原料的理化特性，按照一定的程序逐步经过多种加工工序，把烟叶制成合格烟丝的过程。

35、在卷烟生产过程中，制丝的工艺流程最长、工序最繁杂、设备种类也最多。

36、 　　烟丝加香加料的作用：调节烟草燃烧产生烟气的酸碱度值，使烟味的刺激性减弱，余味变得干净，趋向醇和、纯净；使卷烟的香气更加显露和增加；调整烟丝和烟梗的燃烧性能；抑制霉菌，防止霉变。

37、烟丝加料后再经一定时间的贮丝，使香精香料充分吸收，方可进入烟支卷制工序。

38、 　　6、烟支卷制 　　烟支卷制是指利用专门的卷烟卷接设备，将卷烟原辅材料制造成滤嘴烟支或无滤嘴烟支的过程。

39、 　　卷烟卷制的整个工艺流程分为卷制和接装两部分。

40、卷制部分由烟丝进料、钢印供纸、卷制成型和烟支切割4个系统构成；接装部分由烟支供给、滤嘴供给、接装纸供给3个系统构成。

41、 　　在卷烟厂的卷制生产车间，有许多台卷接机组，可以同时完成相同或不同牌号与规格的卷烟卷制生产任务。

42、 　　7、卷烟包装 　　对卷制好的烟支进行包装，方能成为上市的卷烟商品。

43、卷烟包装的作用：一是便于消费者识别和享用。

44、有良好内在品质的香烟，靠美观高雅的包装，才能让消费者认可和喜欢，进而树立起品牌的形象。

45、香烟成为社会交际的手段，也有赖于它具有美好的外观；香烟的外包装还是其产品档次与规格的标识。

46、二是保护产品品质。

47、卷烟的包装能够在一定期限内保存烟支的水分，在潮湿季节防止霉变，在干燥季节防止空松；还能保持香精不至灰发，维持香气值。

48、三是便于商业部门运输、仓储和销售。

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