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带鱼的做法步骤(带鱼的做法)

来源:优选经验2023-12-28 06:50:09
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。带鱼的做法步骤,带鱼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言我喜欢吃海鲜...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。带鱼的做法步骤,带鱼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言我喜欢吃海鲜,但我对鱼一直感觉就是一般,最主要的原因就是懒,因为不管是什么鱼都要去摘刺,就因为这个我对鱼一直不怎么感兴趣,从小到大唯一喜欢吃的就是带鱼,因为这个很常见,家里总会吃,再就是我觉得它的刺很容易摘,所以在没有水煮鱼之前我就吃带鱼,就是现在水煮鱼、什么各种烤鱼等等样子凡多的今天,我还是会对带鱼情有独忠的,但后来得了高血压后,医生告戒一定不要吃无磷鱼,这下好了,我的带鱼啊,我亲爱的带鱼啊~~~以前小的时候家里没有那么多钱,只有爸爸开工资的时候,或者是过节过年的时候才可以吃上带鱼,现在好了,随时都可以吃的起了,但身体又不让吃了,这人啊,真是没有合适的时候,现在想吃带鱼都要想好久才可以吃一次,而且每次吃都好象有多大危险似的,经管我知道没有那么严重,但在老公那里就真的变的那么严重了,想吃回带鱼首先要过他这关,要知道他这关可比医生那关难过的多啊不过想吃再难也会吃上的,话又说回来了,现在真是吃的少多了,也许正是因为这样才觉得它更好吃了,前几天终于又做了一回,把它放这上面想吃的时候就看看,我就当“画鱼充谗”了。

2、材料主料:带鱼;辅料:油、葱、姜、蒜、花椒、大料、白糖、醋、盐、酱油、水带鱼1把买来的带鱼,去磷、去头尾、开堂收拾好,用清水洗净2把带鱼切成自己习惯大小的段,放在盘中自然风干一会,那样炸的时候不爱往外面蹦油3炸之前用姜把锅擦一下,然后放油,这个时候油可以多一些,油温不要 太高了,就把切好段的带鱼放进去炸,炸的时候不要炸的太老,那样炖出来的鱼肉就不嫩了4炸好鱼后把多余的油倒出来,锅中只留少许油,在不开火的情况下,把刚炸好的鱼放回到锅里,在鱼上面放好葱、姜、蒜,花椒、大料和白糖然后开火,先放上点醋烹一下,再接这放盐、酱油、足够的水,这个时候就可以盖上盖子自己炖着了5经过十来分钟的炖制,水基本收的差不多了,鱼也完全进味了,这个时候就可以享受美味了。

3、小贴士我炸鱼的时候不喜欢裹面或者鸡蛋什么的,就喜欢直接炸,那样的味道个人觉得更好我喜欢吃炖鱼里面的蒜和葱,所以我放的会很多,这个可以根据自己的口味放多少看我做的这个带鱼,要是找个好看的盘子,好好的码放一下,是不是也很不错呢?但本人看见白哗哗的米饭就着急的不得了了,还是开吃吧,管别人怎么说呢,先吃美了再说吧。

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