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炖牛肉做法软烂好吃(炖牛肉做法)

来源:优选经验2023-12-28 08:10:12
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。炖牛肉做法软烂好吃,炖牛肉做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言营养丰富...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。炖牛肉做法软烂好吃,炖牛肉做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言营养丰富、简单易行。

2、材料主料:牛肉500g、胡萝卜2根、香菇300g、芹菜200g;辅料:葱适量、大料适量、豆瓣酱适量、花椒适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量炖牛肉1将牛肉切块,于清水浸泡半小时,沥水捞出。

3、2蒜切片、姜拍散。

4、3油烧热,加入豆瓣酱、花椒、姜、蒜煸炒。

5、4将炒至香味溢出时,加入牛肉,翻炒。

6、5待牛肉变色时,加少许盐及酱油,盖上锅盖,焖煮片刻,使肉入味。

7、6加水,没过牛肉约两厘米,大锅烧开,小火慢炖。

8、7胡萝卜切块、香茹撕成大块,半小时后加入锅中,芹菜于一个小时后加入。

9、8一个半小时后,出锅。

10、小贴士如水量不够,可于中途加入开水。

11、2、可适量加入白酒,去除腥味。

12、3、如口味偏辣,可加入红辣椒。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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