导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。萝卜皮的腌制方法酸甜脆要多久,萝卜皮怎么腌制才香脆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。萝卜皮的腌制方法酸甜脆要多久,萝卜皮怎么腌制才香脆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、配料:萝卜皮 、盐 、朝天椒 、蒜头 、新鲜柠檬汁(或者白醋)、香菇老抽(酱油)、白糖(可以不放)、黄豆酱 1.萝卜把皮切下,切段,放入保鲜盒;(秋冬可以先晾干一晚再腌制)2.萝卜皮放多一点点盐腌。
2、用手使劲抓匀,(多一点盐可以去除萝卜皮苦味)放室温一晚(夏天要放冰箱),然后密封放入冰箱冷藏2天;3.2天后取出萝卜皮。
3、把腌出的水倒掉;尝一下,如果太咸就用凉开水洗洗;4.萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒,新鲜柠檬汁(或者白醋)。
4、白糖拌匀,黄豆酱密封放入冰箱冷藏,2天后就可以食用。
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