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1、前言我的妈妈很喜欢吃豆腐，而且特别喜欢吃煎的豆腐，以前都只是用白豆腐煎一下，后来看了一位豆亲的家常豆腐后，觉得好诱人，很好吃，于是试着一样的做法也做给妈妈吃，而且妈妈也爱吃辣椒，这样一道豆腐，味道好，又有辣味，还很下饭，妈妈一定喜欢吃，于是我也按照步骤做了一份呢，看起来还不错哈。

2、材料主料：豆腐500g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、指天椒适量家常豆腐1买回来的老豆腐，也要对角切成三角形的2要把姜蒜和指天椒都要炒一下，然后备用3锅中放油，把豆腐放进去煎4一面煎成金黄，再翻到另一面来煎5两成都煎好后，放入炒好的姜蒜指天椒，再炒一下，并倒点酱油6放酱油后，再放点葱花就可以盛出来了小贴士煎豆腐时，要注意不要火太大，不能煎得太糊。

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