导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。发面糖饼的家常做法,糖饼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言家常...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。发面糖饼的家常做法,糖饼的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言家常糖饼的记忆来自于奶奶,宪国的奶奶,奶奶是一个标准的家庭主妇,一辈子就工作了一个月,那个月刚发了工资,带着宪国的哥哥去买东西,钱布袋子掉了,东西还没有买到,一个月的工资没有了,爷爷是早年战场上的干部,按军事作风,停止了奶奶的工作,从此奶奶就一心一意地在家里转呀转呀奶奶很会做吃的,她做饭的时候,一般人不让插手,一次奶奶给我们做糖饼吃,那时候看北方人做面食很新鲜,也想跟着学做,刚下手就把我轰开了“包得不匀不好吃了”奶奶做的糖饼,真比外面卖的都好吃。
2、奶奶离开我们好几年了,八十六岁走的,也算有福之人,快走的时候,已经有点糊涂,看到去看望她的人,就要起身,“我去给你们做饭去”有时候还会冒出来一句“锅里饺子熟了,我去端来给你们吃”,听的人无不动容材料主料:面粉100g;辅料:油适量、白沙糖适量、盐适量家常糖饼1普通面粉加少许食盐,倒入二十克色位油拌匀,然后用60克开水和面,其余的用凉水和匀,盖上保鲜膜醒二十分钟2白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用,可加少许食盐3醒好的面团擀成一张大面皮,原谅我的手工吧,不圆了4擀好的面皮上均匀地抹上色拉油,卷起。
3、5切成差不多的剂子,6把剂子按扁,象包包子一样包入馅料。
4、按好就可以下电饼铛烙熟了。
5、7一面差不多五分钟翻面,再两三分钟即可了小贴士馅里放点盐是为了突出甜味,也可以中和甜味。
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