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饺子皮做油泼面的家常做法(油泼面的家常做法)

来源:优选经验2023-12-29 12:00:36
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。饺子皮做油泼面的家常做法,油泼面的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。饺子皮做油泼面的家常做法,油泼面的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言知道油泼面还是通过一部电视剧而晓,看到电视剧里面的人吃的那个香,我的口水也在那止不住的流,北方人还是改不了热爱面食。

2、出门逛逛街,首先选择的还是吃面,而不是盖饭。

3、看完电视剧我就上网搜索油泼面的做法,第一次做的时候真的好吃极了,从此它就成了我解馋的面食。

4、做油泼面,我认为醒面是最重要的。

5、面醒不好的话,扯不好,而且煮出来不光滑。

6、材料主料:面粉500g;辅料:油适量、盐适量、油菜适量、胡萝卜1根、葱花适量、生抽适量、醋适量油泼面1面粉加一勺盐,加温水和面。

7、和完面醒30分钟。

8、2青菜洗净。

9、胡萝卜刮丝。

10、3均在开水中焯水捞出备用。

11、4案板小,分两块面团。

12、再次揉面醒20分钟以上。

13、5吧面团擀薄饼,喜欢薄的就擀薄些,喜欢厚的就稍微厚些。

14、切成条,盖上保鲜膜醒20分钟以上。

15、6取一些青菜和胡萝卜丝放盆里。

16、7烧开水煮面。

17、8取一条面,捏住两端。

18、往岸边上一摔一扯就能拉老长。

19、9这是扯过的面,是不是很长啊。

20、10煮熟的面捞出放盆里,然后加适量盐,加生抽,醋。

21、上面放上葱花,蒜粒。

22、锅里烧热油浇在上面即可。

23、香味四溢啊。

24、小贴士面一定要醒到好处。

25、多醒多揉。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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